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運営会社
会社名 | 株式会社バーガーキッド |
住所 | 〒454-0825 |
電話番号 | 052-362-9786 |
FAX番号 | 052-362-9786 |
代表取締役 | 小島 崇平 |
事業内容 | 飲食業 |
ハローキッドのあゆみ
1976年 ハローキッド太平通店誕生
高度経済成長期真っ只中にあった創業当時、ハローキッドの創業者（現・会長）は、もっと食を楽しいものにしたいという思いから、洋菓子店をはじめ、様々な飲食事業を展開しました。
1970年頃から、洋食がより気軽に楽しめるファミリーレストランが徐々に人気になりはじめ、「ハローキッド 太平通店」を開業しました。
まだ「よそ行きのレストラン」が多い中、楽しくカジュアルな雰囲気のハローキッドは、若者を中心に多くのお客様に愛されるお店になりました。
試行錯誤から生まれた「超荒びきハンバーグ」
周辺にたくさんの飲食店ができ、お客様の選択肢が増えました。
ハローキッドも生き残りをかけ、メニュー開発や接客改善、本場店舗の視察など様々な取り組みをしましたが、なかなか思うような成果にはつながらず、考えてはやってみて、失敗してまた考えてを繰り返していました。
そんな中、映画「ダーティハリー」からインスピレーションを受け、「五感に訴えるインパクトのあるクセになるハンバーグ」のアイデアが浮かびました。
そこから、今に至るまで当店人気No.1メニューである、超荒びきハンバーグが誕生しました。
お客様から愛されるお店へ
「超荒びきハンバーグ」は「強烈なインパクト」と「五感に訴える」をコンセプトに、誰も食べたことがないくらい肉肉しく、荒々しいハンバーグとなりました。
ゴリゴリとした歯ごたえと肉本来のうまみを感じさせる、12.5ｍｍの粗挽きをこえた「荒びき」ハンバーグは、私たちの予想を超えて、たくさんのお客様がファンになってくださいました。
ハローキッド誕生から四十余年、時代の変遷と共に少しずつ進化を続けてまいりました。
これからも多くのお客様に驚きと感動を与える食を提供いたします。
今後の展望
新事業の展開
今後は新メニューの開発、美味しさの追求、徹底した品質管理など、これまで続けてきた地道な進化はもちろん、業種にこだわらない新事業の展開を考えております。
現在は、ハンバーグ店として積み重ねてきた肉料理の開発・調理の技術を活かしたとんかつ店のオープンを予定しております。
洋菓子店から始まった当社がハンバーグ店へ進化を遂げたように、四十余年にわたって培ってきたノウハウを活かし、幅広い事業に挑戦してまいります。
飲食業界全体を盛り上げたい
具体的には10年以内に10店舗の出店、年商20億円という目標を掲げ、飲食業界全体を盛り上げてまいります。
それに伴い、飲食業界における雇用問題、働き方についても様々な取り組みを考えております。
昨今の飲食業界で働くことに対するマイナスイメージを払拭するため、福利厚生や手当を充実させるなど働きやすい環境づくりに取り組みます。
新事業の展開と働き方改革を実施し、企業として進化し続けることで飲食業界を盛り上げ、お客様によりご満足いただけるサービスを提供いたします。
